미식의 계절 가을! 먹거리 축제

천고마비의 계절 가을입니다.
천고마비란..
하늘이 높고 말이 살찐다는 뜻으로, 하늘이 맑아 높고 푸르게 보이고 온갖 곡식이 익는 가을철을 이르는 말입니다.
가을은 구름 한 점 없는 맑은 하늘과, 시원한 바람, 풍부한 일조량으로 여행하기에도 좋고..
맛있는 먹거리들도 많이 나오는 계절 인데요..
가을하면 떠오르는 먹거리로는 무엇이 있을까요?
맛있는 먹거리 한번 알아볼까요?

 

<전어>
“가을전어”라는 표현에서도 알 수 있듯이 가을을 대표하는 생선 전어
‘날 한 며느리가 시집살이 하도 힘들어서 집을 나갔다가 시어머니의 전어 굽는 냄새에 못 이겨 다시 집으로 돌아오고 말았다’는 얘기가 있을 만큼 전어 맛에 한 번 빠지면 헤어나기 어렵다고 하는데요.

 

가을 전어는 바다의 깨소금으로 불릴 만큼 담백하고 고소한 맛을 자랑합니다.
소변기능을 돕고, 위를 보호하면서, 장을 깨끗하게 하는 효과가 있고, DHA와 EPA등 불포화지방산이 들어있어

콜레스테롤 수치도 낮춰주어 성인병 예방에도 좋다고 합니다.
뼈째 먹는 생선인 전어는 우유보다 2배, 소고기보다 11배 많은 칼슘을 함유하고 있어

골다공증에도 좋은 효과가 있으며 비타민과 미네랄이 풍부해 피부미용이나 간세포 재생을 촉진해

피로회복에도 효과가 있는 가을철 최고의 생선이라고 합니다.
특히 이번 가을 전어는 연이은 태풍에도 불구하고 어획량이 꾸준히 증가하여 가격도 저렴해 졌다고 합니다.

 

 

 

 
회로 먹어도 맛있고, 회 무침으로 먹어도 맛있고, 조림, 구이를 해도 맛있는 전어,
가을에는 전국 각지에서 전어 축제가 열리고 있는데요..
아쉽게도 거의 끝물 이여서 아직 하고 있는 축제 지역을 소개할까 합니다.

 

보령 무창포 대하 전어 축제
기간 : 9월18일 ~ 10월 7일
장소 : 무창포항 & 무창포해수욕장
축제 기간 중 다양한 이벤트와 갯벌에서 조개와 대하를 잡는 다양한 체험행사들이 펼쳐 진다고 합니다.

<꽃게>
꽃게의 제철은 일년에 두 번 입니다.
봄철에는 알이 꽉 찬 암게, 가을에는 살이 통통하게 차오른 숫게가 별미라고 합니다.
봄 꽃게는 알이 많은 반면에 살이 적고, 가을 꽃게는 알이 없고 내장과 살이 많아 실속 있게 먹을 수 있는 장점을 가지고 있습니다.

 

꽃게는 성인병 예방, 체력강화에 좋은 음식이며
알코올 해독작용이 뛰어나고 타우린 함유가 높아 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
꽃게는 여성들에게 좋은 음식입니다. 꽃게에 들어있는 칼슘은 여성의 골다공증 예방에 탁월한 효과가 있고 철분 흡수 열이 높고 타우린 성분이 산후통증과 생리장애를 치유에 좋다고 합니다.
꽃게 성분 중 키토산 일종의 동물성 섬유소는 변비치료에도 효과적이고, 노화방지에도 좋은 음식입니다.
꽃게는 단백질, 인, 비타민, 미네랄 등이 많이 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하여 성장기 어린이에게도 좋은 음식입니다.

 

 
꽃게찜, 꽃게탕, 간장게장, 고추장게장 그 어떤것도 포기할 수 없는 꽃게..
가을 꽃게 축제 한번 알아볼까요??

 

인천 소래포구 축제
기간 : 10월 12일 ~10월 14일
장소 : 인천 남동구 소래포구 일대
도심 속의 천연포구로서 추억과 낭만의 정취를 만끽할 수 있는 곳 소래포구!

 

진도꽃게 한마당잔치
기간 : 10월 14일 ~ 10월 16일
장소 : 전남 진도군 서망항 부지

 

연안부두 꽃게축제
기간 : 10월 9일 ~ 10월 11일
장소 : 인천 중구 연안부두 해양친수공원

 

<대하>
가을하면 떠오르는 또 한가지!
바로 대하 입니다!
가을에 잡히는 대하는 담백하면서도 고소하고, 단백질 등의 영양소가 풍부하다고 합니다.
대하는 신장기능을 좋게 하고, 혈액순환에도 좋은 음식입니다.
대하에 들어있는 키토산은 노화방지 효능이 뛰어나고 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있다고 합니다.

 

 

 
대하는 냄비바닥에 굵은 소금을 깔고 구워먹는 소금구이가 대표적인 음식입니다.
서해안의 가을을 대표하는 대하..
대하 축제가 열리는 곳을 알아보면..

 

안면도 백사장축제
기간 : 9월 말~ 10월 중순까지 (정확한 날짜가 아직 정해지지 않았음)
장소 : 안면도 백사장항

 

보령 무창포 대하 전어 축제
기간 : 9월18일 ~ 10월 7일
장소 : 무창포항 & 무창포해수욕장
축제 기간 중 다양한 이벤트와 갯벌에서 조개와 대하를 잡는 다양한 체험행사들이 펼쳐 진다고 합니다.
 

살이 통통하게 오르고 지방의 고소함이 절정에 이른 전어, 대하 꽃게들의 축제!!
사라진 입맛을 돋우기에 충분한 음식!
드라이브 하기 좋은 날씨에 가을 해산물이 가득 풍성한 가을 축제 그곳으로 떠나보는 것은 어떨까요?
시원한 바람과 맛있는 음식이 기다리는 그 곳으로 출바알~~