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SCU 세계음식문화 - 'Kimchi CHRONICLES'(김치 연대기)- 얼마전 미국 PBS 방송국에서 한국의 김치에 대한 다큐멘터리를 방송한다고 뉴스에서 보았다. 방송 제목은 'Kimchi CHRONICLES'(김치 연대기)로 13부작으로 만들어졌다고 한다. 세계화 시대에 각국의 전통과 현대 문화가 중요하다. 한국은 한류를 통해서 일본, 동남아, 중동 등 아시아권으로 점차 문화적 영향력을 발휘하고 있다. 드라마(현대, 사극) , 영화, 배우, 공연 코리아 팝, 가수 등으로 전통과 현대가 어울려져서 한류는 진행되고 있다. 한국은 자국의 10대 문화 속에 많은 것을 넣을 정도로 오랜 역사와 전통을 가지고 있다. 그 중에서 매번 빠지지 않는 것이 음식문화 중 국가대표라 할 수 있는 '김치'라고 자신있게 말..